Osteria del Capitolo

Cucina tipica casereccia

L'ingrediente segreto?...la passione per la buona cucina!

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Nata originariamente come la classica "cantina" pugliese (l’osteria o taverna in altri posti), l’Osteria del Capitolo, riconosciuta dalla Confcommercio come Trattoria Selezionata, si presenta come un ambiente caldo ed accogliente.

Cucina tipica rigorosamente fatta in casa, gastronomia tipica pugliese.
La comoda sala dispone di circa 30 posti dedicati alla degustazione dei classici piatti della tradizione cegliese, in cui tutti i prodotti e le materie prime utilizzate sono a "chilometro zero", come il purè di fave, la verdura campestre, con i piatti e i gusti di un tempo.

Alcuni dei nostri piatti:
Un ricco antipasto, comprensivo di: polpette, braciole (involtini di carne al sugo), ricotta forte e pomodorini, sottaceti fatti in casa, parmigiana, cozze gratinate e alla marinara.

Primi piatti nostrani: orecchiette con pomodoro e cacioricotta, orecchiette alle cime di rapa, parmiggiana.

Secondi di carne: coniglio alla cacciatora, tagliata di manzo con rucola e grana, melanzane ripiene, ecc...

Dolci tipici cegliesi e caffè.

Tutto servito in un clima familiare e piacevole, coccolando il cliente con le gustose gastronomie della nostra terra...